小浜神社の歴史散策と 若杉末広亭福芳の新ランチ 丸海の逸品を巡る欲張り旅

今回は、かつてのお城の面影を残す「小浜神社」からスタートし、3月に新ランチが始まったばかりの「福芳」、そして地元の味を届ける「丸海」を巡る、心もお腹も満たされる散策ルートをご紹介します。

地元民だからこそ知っている定番の味から、最新のトレンドまで、小浜の「深すぎる魅力」をたっぷりとレポートしますので、ぜひ参考にしてください。

【小浜市城内】小浜神社・小浜城跡

旅の始まりに訪れたのは、かつての小浜城本丸跡にある「小浜神社」です。

小浜神社は、明治時代に惜しくも焼失してしまったお城の跡地に建っています。

初代小浜藩主である酒井忠勝公がお祀りされており、今もなお街の守り神として大切に守られています。

静かな境内ですが、毎年5月2日・3日には「お城まつり」が開催され、一気に活気づくのだそう。

屋台が立ち並び、太鼓の音が響き渡る賑やかな光景を想像すると、この場所がいかに地元の人々に愛されてきたかが伝わってきます。

お城まつりの詳しい様子はこちらをご覧ください ≻

圧倒的な存在感がある天守閣跡の石垣

神社の奥へと進むと、目に飛び込んでくるのが天守閣跡の石垣です。

 一つひとつの石が驚くほど大きく立派で、圧倒的な存在感を放っています。

現代のような重機に頼ることなく、これほど立派な石垣を築き上げるには、想像を絶する時間と緻密な計算が必要だったはずです。

巨石を動かす知恵、そしてそれを積み上げる技術。当時の人々の努力と強いエネルギーを間近で感じられる貴重な時間になりました。

お殿様気分で眺める小浜湾のパノラマ

石垣は、実際に登ることが可能です。そこまで高さがあるわけではないため、小さなお子さまやご年配の方でも登れそうだなと感じました。

頂上までのぼると、目の前に美しい小浜湾や船だまりの景色が広がります。

潮風を感じながら景色を眺めていると、「もし今もお城が残っていたら、ここからもっと遠くまで見渡せたのかな？」と、昔ここにあったお城に想いを馳せずにはいられません。かつてのお殿様も、きっと同じ場所からこの海を眺め、城下町の安寧を願っていたのではないでしょうか。

石垣の上で過ごす時間は、お殿様気分を味わえる特別なひとときです。小浜の街を一望しながら歴史を感じたい方は、ぜひ「小浜神社・小浜城跡」を訪れてみてください。

小浜神社・小浜城跡の詳細

◇住所：〒917-0095 小浜市城内1-7-55
◇アクセス：小浜ICから車で6分 JR小浜駅から徒歩20分
◇駐車場：あり（大型バス不可）

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【小浜市大手町】若杉末広亭 寿司処 福芳

小浜城跡や小浜神社を巡り、歴史の余韻に浸ったあと。お腹を満たすために訪れたのは、料理旅館「若杉末広亭」に併設された寿司処「福芳（ふくよし）」さんです。

3月から新ランチがスタートしたと聞き、心待ちにしていました。

店内は、カウンター席と、ゆったりとくつろげる個室が用意されています。

個室は掘りごたつ式になっており、足腰が弱い方や小さなお子様連れでも安心して利用できる細やかな配慮が嬉しいポイントです。

カウンターで味わう職人の技

今回は、大将の手仕事を間近で拝見したくてカウンター席へ。

ランチメニューは本格的な握りから、お寿司以外の料理、さらには食後のケーキやコーヒーまで幅広くそろっています。

迷った末に、今回は「彩り膳」と「寿司 松」をいただくことにしました。

「彩り膳」はメインを「海鮮丼・海鮮ちらし寿司・天丼・寿司3貫細巻6貫」から選べるスタイルで、天丼・寿司3貫細巻6貫をチョイス。てんぷらや茶碗蒸し、赤出汁やフルーツまで付いた大満足のセットです。

一方、「寿司 松」は握り8貫をメインに据えた、お寿司を存分に堪能したい方におすすめのコース。

カウンターでは大将が1貫ずつ、最適なタイミングで提供してくださいます。

（※個室の場合は、お皿に美しく盛り合わされて運ばれてくるそうです）

築地で磨かれた「江戸前」の仕事

福芳の若き大将は、東京・築地で修行を積んだ実力派。大将自ら市場へ足を運び、納得のいくネタだけを仕入れるこだわりようです。

季節ごとに仕入れるネタも変わるため、その時期に一番おいしくいただけるお魚を出していただけるのも嬉しいポイントですね◎

まず握っていただいたのは「ヒラメの昆布締め」。

ギュッと凝縮された旨味が、噛むほどにあふれ出します。ゆずの香りもアクセントになり、爽やかな味が楽しめました。

2貫目は「フグの炙り」。

表面をさっと炙った香ばしさに、大根おろしが爽やかなアクセントを添えます。

3貫目は「アカイカ」。

すだちと塩でいただきました。イカの甘みが際立つ、上品な一貫です。

4貫目は「イワシ」。

小浜産のイワシ。お酢で締められた身は驚くほどふわふわで、骨も全く気にならず、丁寧な仕事ぶりが伺えます。

5貫目は「甘エビの昆布締め」

見たことの無いサイズ感の甘エビにびっくり。この時期の甘エビは身が大きく、ねっとりとした濃厚な甘みが口いっぱいに広がるのが特徴なのだそうです。

6・7貫目は「赤マグロ」と「本マグロの中とろ」。

どちらもマグロの力強い味と、美味しい脂が感じられ、至福のひと時でした◎

最後は「ホタルイカ」。

今しか味わえない春の主役です。ホタルイカは正直、癖が強くて臭みがあるイメージだったのですが、こちらのお寿司でイメージが覆りました。

大振りで身がプリッとしているだけでなく、一切臭みがありません。また、中の墨のまろやかなコクが絶品でした。

江戸前寿司の大きな特徴は、一貫一貫に職人が最適な「味」を施してから出してくれること。今回も1貫1貫大将が味付けをしてくれ、醤油や塩、ゆずなどさまざまなバリエーションで楽しませてくれました。

細部に宿る春のおもてなし

お寿司以外のお料理も、おもてなしを感じました。セットの茶碗蒸しの上には桜の花が添えられ、フタを開けた瞬間にふわりと春の香りが。

茶碗蒸しも中にごま豆腐が入っていて、とろりとした食感とごまの風味が、出汁の優しさと相まってとても満足度が高かったです。

「彩り膳」のセットの天ぷらもサクサクで温かく、お寿司に負けない主役級の美味しさでした。

福芳さんはふらりと立ち寄ることも可能ですが、事前の予約が確実です。

「小浜で本格的なお寿司をランチで楽しみたい」という願いを叶えてくれる一軒。ぜひ、新しい季節の味を確かめに訪れてみてください。

若杉末広亭 寿司処 福芳の詳細

◇住所：〒917-0078 福井県小浜市大手町8-5 若杉末広亭内
◇TEL：0770-53-2944
◇営業時間：11:30-14:00(13:30LO) / 17:30-20:30 (20:00LO)
◇定休日：火曜日、年末年始
◇駐車場：20台
◇公式サイト：https://wakasugi.biz/fukuyoshi/
◇SNS：Instagram

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【小浜市大手町】丸海 小浜本店

最後は、若杉末広亭福芳さんのすぐ近くにある「丸海（まるかい） 小浜本店」に立ち寄りました。

創業から2026年で78周年を迎える丸海さんは、小浜を代表する水産加工の老舗。私たち地元住民にとっては、子どものころから身近にある「当たり前」の存在であり、信頼のブランドです。

店内のショーケースには若狭小浜の名産「小鯛のささ漬」をはじめ、干物やへしこ、缶詰など、海の幸を知り尽くした商品がずらりと並んでいます。

新しい味を求める人向けの新ブランド「Micolle（ミコレ）」

店内で目に飛び込んできたのは、思わず手に取りたくなるような可愛らしいパッケージの商品達。

これらは「Micolle（ミコレ）」というブランドで、若い世代や新しい食の発見を求める方向けに展開されている提案型の商品なのだそうです。

定番の水煮や味噌煮だけでなく、鯖のアヒージョがあったり、さらには「まひまひ（シイラ）」や「小鯛」を使った缶詰など、普段の買い物ではなかなか見かけないラインナップが揃っていて、眺めているだけでもワクワクします。

宇宙まで届いた小浜の情熱と技術

店内を巡っていると、さらにユニークな商品に出会いました。その名も「さばめん」と「たいめん」。

缶詰の中に魚の身とこんにゃく麺が入っているという珍しい一品です。常温で長期保存ができるので、ちょっとした夜食や、もしもの時の保存食としても重宝しそうです。

そして、小浜ならではのストーリーが詰まった一品が「若狭宇宙鯖缶（醤油味）」。 

これは地元の高校生たちが、長い年月をかけて研究・開発した宇宙食を再現したものなのだとか。はるか宇宙まで届けられた「小浜の味」を自宅で体験できるなんて、なんだかロマンを感じてしまいます。

贈る喜びと選ぶ楽しさ

缶詰のほかにも、炊き立てのご飯に混ぜるだけの「混ぜご飯の素」や、食欲をそそるラー油など、自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にぴったりなセット商品も充実しています。

「地元の味」を守り続けながら、常に新しい驚きを届けてくれる丸海さん。

お土産選びに迷ったら、ぜひ本店でその多彩なラインナップに触れてみてください。きっと、今の気分にぴったりの「小浜の味」が見つかるはずです。

丸海 小浜本店の詳細

◇住所：〒917-0078 福井県小浜市大手町9-21
◇TEL：0120-52-3744
◇営業時間：8:00-18:00
◇定休日：12/31・1/1
◇駐車場：あり
◇公式サイト：https://obamakaisanbutsu.jp/
◇SNS：Instagram

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