若狭湾の特徴 若狭湾沖では、暖流と寒流が混ざり合うことでお魚が集まりやすく、また、鯖街道の山々からお魚のエサとなる豊富なプランクトンが海に流れてくることから、日本海でも有数の豊かな漁場なのです。 若狭湾の中でも小浜市ではお魚の養殖にも力をいれていて「若狭ふぐ」をはじめ「若狭まはた」、「ふくいサーモン」、「八百姫ひらめ」など年間を通して旬と言えるほど大切に育てています。 小浜の特産品 若狭わかめ しゃきしゃきして香りがいいのが特徴。湯にく … 続きを読む 御食国若狭おばまの旬のお魚について