かどのさんちのへしこたいけん

かどのさん家のへしこ体験

福井に来たら体験したい、伝統のへしこと海のものづくり

角野さんは、地域に根付く食文化や海の恵みを、家族で楽しく体験してほしいという思いから、さまざまな体験を行っています。 中でも人気なのが、福井県の伝統的な保存食「へしこ」を体感できる体験です。角野さんが手間ひまかけて作るへしこは、国産さばを米糠と塩で漬け込み、じっくり発酵・熟成させた昔ながらの味。樽上げ体験では、実際に樽からへしこを取り出しながら、作り方や歴史をわかりやすく教えてくれます。香りや見た目の迫力に、子どもたちも興味津々。試食を通して、福井ならではの味を家族で楽しめます。 あわせて、へしこやなれずし作りの様子を見学し、保存食が生まれる過程や美味しい食べ方について学ぶこともできます。 また、うにランプ作りも体験できます。 海を守るために回収されたウニの殻を使い、貝殻や天然石で自由に飾り付け。 家族で協力して完成させたランプは、やさしい光とともに、旅の思い出として持ち帰ることができます。 ぜひ角野さんと一緒に、福井ならではの体験を楽しんでみてはいかがでしょう？ ※体験内容によって場所が異なります。場所については、直接ホームページにてご確認ください。

基本情報

住所	〒917-0102 福井県小浜市矢代4-42　体験内容によって場所が異なります。
営業時間	要予約 10：00～16：00
定休日
料金	要予約　 へしこの樽上げ体験 体験料：1人 4,000円（体験・見学・試食・お土産付き） さかなの学校 うちとみKitchen 見学 見学料：1人 500円（見学・試食込み） うにランプ作り体験 料金：大人 3,980円／子供 3,500円 2026年2月現在の価格です。
駐車場
アクセス	小浜IC から車　　　17分 小浜駅 から車　　　17分
設備・サービス
問い合わせ	TEL：090-2124-2636 WEBサイト：公式サイトはこちら